La mayoría de las emergencias no son evacuaciones. Una tormenta deja sin luz, el agua del grifo deja de ser potable una semana, se cortan las carreteras y se vacían las estanterías. Entonces importa lo que ya tienes en casa. La Unión Europea pide al menos 72 horas de autonomía, y la Cruz Roja estadounidense recomienda dos semanas de agua y comida para quedarse en casa.
Cuánta agua guardar
Cuenta al menos 2 litros por persona y día para beber y cocinar: es la cifra de la agencia alemana de protección civil (1,5 litros para beber y medio para cocinar) y la del plan del Gobierno francés. La agencia estadounidense Ready.gov calcula casi el doble, 3,8 litros, porque incluye la higiene. Guarda más para niños, madres lactantes, enfermos y si hace calor, y añade agua para las mascotas.
| Hogar | 3 días | 2 semanas |
|---|---|---|
| 1 persona | 6 litros | 28 litros |
| 2 personas | 12 litros | 56 litros |
| 4 personas | 24 litros | 112 litros |
Estas cantidades cubren beber y cocinar, a 2 litros por persona y día. Si también quieres asearte, guarda más.
Cómo guardarla
- El agua embotellada comprada es lo más sencillo: guárdala cerrada en su envase original, en un sitio fresco y oscuro.
- Si llenas tú los recipientes, que sean aptos para alimentos, lávalos bien y cambia el agua cada seis meses, como aconseja Ready.gov.
- Mantenla lejos de combustibles, productos de limpieza y del sol directo.
Si te quedas sin agua
Ya hay agua en tu casa: Ready.gov señala el termo o calentador, las tuberías y los cubitos de hielo. El agua de fuera hay que potabilizarla primero: el método de Ready.gov es hervirla a borbotones durante un minuto entero. Donde no puedas hervir, sirven las pastillas potabilizadoras o un filtro.
Cuánta comida guardar
Prevé las comidas de cada persona para todo el periodo, unas 2.000 calorías al día por adulto. La mejor comida de emergencia es la que ya comes, que aguanta sin nevera y necesita poca o ninguna cocción ni agua.
- Latas de carne, pescado, legumbres, sopa, verduras y fruta
- Crema de cacahuete, frutos secos y fruta deshidratada
- Galletas, picos, tostadas y barritas de cereales
- Cereales y copos de avena
- Leche UHT o en polvo
- Potitos y leche de fórmula, si hacen falta
- Comida para las mascotas
- Algo que te guste: el ánimo cuenta en un apagón largo
- Un abrelatas manual
Para cocinar sin luz, un hornillo de camping o una barbacoa sirven, pero solo al aire libre: Ready.gov insiste en ello por el monóxido de carbono.
Cuánto dura
| Producto | Duración habitual |
|---|---|
| Agua embotellada comprada | Hasta la fecha de la etiqueta |
| Agua embotellada por ti | Cambiar cada 6 meses |
| Latas poco ácidas (carne, pescado, casi todas las verduras) | De 2 a 5 años |
| Latas ácidas (tomate, fruta, zumo) | De 12 a 18 meses |
| Alimentos secos y envasados | La fecha del envase; guárdalos en recipientes cerrados |
Las cifras de las latas son del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), para latas en buen estado guardadas en un lugar fresco, limpio y seco. Tira cualquier lata abombada, que gotee o muy abollada.
Rota, no tires
Pon lo que compras detrás y usa primero lo más antiguo. Si guardas lo que ya comes, la rotación se hace sola en la cocina: te comes una lata, compras otra. Revisa toda la reserva dos veces al año y consume lo que caduque en los seis meses siguientes.
Más allá del agua y la comida
Una reserva para casa también necesita linternas y pilas, una radio de pilas, un botiquín y medicinas de más, bolsas de basura y papel higiénico, algo de efectivo, mantas y una forma de cargar los móviles. La lista de la mochila de emergencia recoge lo que comparten los dos kits.
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