Die meisten Notfälle sind keine Evakuierungen. Ein Sturm legt den Strom lahm, das Leitungswasser muss eine Woche abgekocht werden, Straßen sind gesperrt und die Regale leer. Dann zählt, was du schon zu Hause hast. Das BBK empfiehlt, sich möglichst zehn Tage selbst versorgen zu können; schon ein Vorrat für mindestens drei Tage hilft sehr.
Wie viel Wasser du brauchst
Laut BBK braucht ein Erwachsener mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit am Tag; wer kochen will, plant einen halben Liter Wasser zusätzlich ein. Das sind 2 Liter pro Person und Tag. Für Kinder, Stillende, Kranke und bei Hitze rechnest du mehr, und Haustiere brauchen ihr eigenes Wasser.
| Haushalt | 3 Tage | 10 Tage |
|---|---|---|
| 1 Person | 6 Liter | 20 Liter |
| 2 Personen | 12 Liter | 40 Liter |
| 4 Personen | 24 Liter | 80 Liter |
Die Mengen decken Trinken und Kochen ab. Wasser für die Körperpflege kommt dazu: Die US-Behörden rechnen deshalb mit etwa 3,8 Litern pro Person und Tag.
Richtig lagern
- Gekauftes Mineral- oder Tafelwasser ist am einfachsten: verschlossen in der Originalflasche, kühl und dunkel lagern.
- Wenn du selbst abfüllst, nimm lebensmittelechte Behälter, reinige sie gründlich und tausche das Wasser alle sechs Monate, wie es die US-Behörde Ready.gov empfiehlt.
- Halte es fern von Kraftstoff, Putzmitteln und direkter Sonne.
Wenn das Wasser knapp wird
Es ist schon Wasser im Haus: Ready.gov nennt den Warmwasserspeicher, die Leitungen und die Eiswürfel. Wasser von draußen machst du erst trinkbar: Ready.gov rät, es eine volle Minute sprudelnd kochen zu lassen. Wo du nicht kochen kannst, helfen Entkeimungstabletten oder ein Filter.
Wie viel Essen du brauchst
Plane die Mahlzeiten jeder Person für die ganze Zeit ein, bei Erwachsenen etwa 2.000 bis 2.200 Kilokalorien am Tag. Das beste Notfallessen ist das, was du ohnehin isst, ohne Kühlschrank hält und wenig oder kein Kochen und Wasser braucht. Das Bundeslandwirtschaftsministerium bietet auf ernaehrungsvorsorge.de einen Vorratskalkulator mit Beispielmengen.
- Konserven: Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Suppen, Gemüse und Obst
- Erdnussbutter, Nüsse und Trockenobst
- Knäckebrot, Zwieback, Kekse und Müsliriegel
- Haferflocken und Müsli
- H-Milch oder Milchpulver
- Babynahrung und Säuglingsmilch, wenn nötig
- Tierfutter
- Etwas, das du gern isst: Stimmung zählt bei einem langen Stromausfall
- Einen Dosenöffner, der ohne Strom funktioniert
Ohne Strom kochst du auf einem Campingkocher oder Grill, aber nur draußen: Ready.gov weist ausdrücklich darauf hin, wegen Kohlenmonoxid.
Wie lange es hält
| Produkt | Übliche Haltbarkeit |
|---|---|
| Gekauftes Wasser in Flaschen | Bis zum Datum auf dem Etikett |
| Selbst abgefülltes Wasser | Alle 6 Monate tauschen |
| Säurearme Konserven (Fleisch, Fisch, die meisten Gemüse) | 2 bis 5 Jahre |
| Säurehaltige Konserven (Tomaten, Obst, Saft) | 12 bis 18 Monate |
| Trockene und verpackte Lebensmittel | Datum auf der Packung; in dichten Behältern lagern |
Die Angaben zu Konserven stammen vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und gelten für unbeschädigte Dosen, kühl, sauber und trocken gelagert. Dosen, die gewölbt sind, auslaufen oder stark verbeult sind, wirfst du weg.
Umwälzen statt wegwerfen
Stell Neues nach hinten und verbrauche das Älteste zuerst. Wenn du lagerst, was du ohnehin isst, wälzt sich der Vorrat in der Küche von selbst um: Eine Dose wird gegessen, eine neue gekauft. Das BBK rät, den Vorrat regelmäßig auf Haltbarkeit zu prüfen, zum Beispiel einmal im Jahr, und was bald abläuft, zuerst zu verbrauchen.
Mehr als Wasser und Essen
Zum Vorrat für zu Hause gehören auch Taschenlampen und Batterien, ein Radio mit Batterie oder Kurbel, eine Hausapotheke mit deinen Medikamenten, Müllbeutel und Toilettenpapier, etwas Bargeld, warme Decken und eine Möglichkeit, Handys zu laden. Die Checkliste Notfallrucksack enthält, was beide gemeinsam haben.
In GoBag+ führt der Vorrat für zu Hause Wasser, Essen und Medikamente mit einem Mindestbestand pro Person. Ändert sich die Größe deines Haushalts, ziehen die Mengen mit; mit Premium erinnert dich die App, bevor etwas abläuft oder knapp wird.