Большинство ЧС — это не эвакуация. Буря оставляет без света, неделю нельзя пить воду из-под крана, дороги перекрыты, полки в магазинах пустеют. Тогда важно то, что уже есть дома. Американский Красный Крест рекомендует держать дома запас воды и еды на две недели, а сумку для эвакуации собирать на трое суток.
Сколько воды хранить
Рассчитывайте минимум на 2 литра на человека в сутки для питья и готовки: столько закладывает немецкое ведомство гражданской защиты BBK (1,5 литра на питьё и пол-литра на готовку). Американское агентство Ready.gov считает почти вдвое больше, 3,8 литра, потому что учитывает гигиену. Детям, кормящим матерям, больным и в жару нужно больше; не забудьте воду для питомцев.
| Семья | 3 суток | 2 недели |
|---|---|---|
| 1 человек | 6 литров | 28 литров |
| 2 человека | 12 литров | 56 литров |
| 4 человека | 24 литра | 112 литров |
Это количество на питьё и готовку, по 2 литра на человека в сутки. Если хотите ещё и умываться, запасите больше.
Как хранить
- Проще всего — покупная бутилированная вода: держите её закрытой, в заводской упаковке, в прохладном тёмном месте.
- Если наливаете сами, берите пищевые ёмкости, хорошо их мойте и меняйте воду раз в полгода, как советует Ready.gov.
- Держите воду подальше от топлива, бытовой химии и прямого солнца.
Если вода кончается
Вода в доме уже есть: Ready.gov напоминает про бойлер, трубы и кубики льда. Воду со стороны сначала нужно обеззаразить: по рекомендации Ready.gov — кипятить при сильном кипении целую минуту. Где кипятить нельзя, помогут таблетки для обеззараживания или фильтр.
Сколько еды хранить
Рассчитайте питание каждого на весь срок — около 2000 калорий в день для взрослого. Лучшая еда на случай ЧС — та, которую вы и так едите, которая хранится без холодильника и требует мало воды и готовки или не требует вовсе.
- Тушёнка, рыбные консервы, консервированные бобовые, супы, овощи и фрукты
- Арахисовая паста, орехи и сухофрукты
- Галеты, хлебцы, сухари и злаковые батончики
- Хлопья и овсянка быстрого приготовления
- Ультрапастеризованное или сухое молоко
- Детское питание и смесь, если нужно
- Корм для питомцев
- Что-то, что вы любите: настроение важно, когда долго нет света
- Ручной консервный нож
Готовить без электричества можно на туристической горелке или мангале, но только на улице: Ready.gov напоминает об этом из-за угарного газа.
Сколько всё хранится
| Продукт | Обычный срок |
|---|---|
| Покупная бутилированная вода | До даты на этикетке |
| Вода, налитая самостоятельно | Менять раз в 6 месяцев |
| Консервы с низкой кислотностью (мясо, рыба, большинство овощей) | От 2 до 5 лет |
| Кислые консервы (томаты, фрукты, соки) | От 12 до 18 месяцев |
| Сухие и упакованные продукты | По дате на упаковке; хранить в плотно закрытых ёмкостях |
Сроки для консервов приводит Министерство сельского хозяйства США (USDA) — для целых банок в прохладном, чистом и сухом месте. Вздутые, протекающие и сильно помятые банки выбрасывайте.
Обновляйте, а не выбрасывайте
Ставьте новые покупки назад, а старые используйте первыми. Если храните то, что и так едите, запас обновляется сам: съели банку — купили новую. Проверяйте весь запас дважды в год и съедайте то, у чего срок истекает в ближайшие полгода.
Кроме воды и еды
Домашнему запасу нужны ещё фонарики и батарейки, радиоприёмник на батарейках, аптечка и запас лекарств, мусорные пакеты и туалетная бумага, немного наличных, тёплые одеяла и способ зарядить телефоны. В списке для тревожного чемоданчика собрано то, что нужно обоим наборам.
В GoBag+ домашний запас отслеживает воду, еду и лекарства с минимальным остатком на человека. Поменяйте размер семьи — и нормы пересчитаются; с Premium приложение напомнит, прежде чем что-то испортится или закончится.